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Bärlauch-Blätter


Am Hohenemser Schlossberg wird in der Zeit von ca. Mitte März bis ca. Anfang Juni der Bärlauch in kontrollierten und geschützten Gebieten des Forstbetriebes Waldburg-Zeil naturbewusst und schonend von Hand geerntet.

Bestellungen können gerne entgegen genommen werden.
Bärlauch Kapern
[Glas 190g]


Neu im Sortiment!

Kurz vor der Blüte, Ende Mai bis Mitte Juni, werden unsere Bärlauch-Kapern (Knospen) geerntet und in hochwertigem Essig eingelegt.
Bärlauch-Pflanzen


schonend wird die ganze Pflanze mit ihren Wurzeln aus dem Mischwald-Kalksteinboden des Hohenemser Schlossberges ausgegraben und gereinigt.

Zum Express-Versand werden die Wurzeln in angefeuchteter Watte und Silberfolie eingebettet und in Zellophan verpackt. Diese Pflanzen dienen der Anpflanzung und Neukultivierung bärlaucharmer Regionen.
Bärlauch getrocknet
[Glas 190g]


Neu im Sortiment!

Luftgetrockneter Hohenemser Alpen-Bärlauch. Fein geschnitten, zur Aromatisierung von Saucen, Suppen und zur Einarbeitung in Kräutermischungen, Salze und andern Würzungen.
Aglietta         Palast Hohenems         A-6845 Hohenems        Tel + 43 / 5576 / 74 555         info@baerlauch.biz